15 ottobre, 2008

Ricetta sicura per fare bella figura.....

almeno spero!!!

Chi di voi non riceve un invito inaspettato?? e come si fa ad andare a cena senza portare niente?? La classica bottiglia di vino da noi non c'è... siamo astemi! Quindi bisogna trovare una cosa rapida da fare per ringraziare i padroni di casa....



Ecco qui la ricetta per questi Muffin allo Yogurt... in 30 minuti vi ritrovate con una 20ina di muffin che con un po' di fantasia possono diventare di molti gusti!

Dovrete usare come unità di misura il vasetto dello yogurt pulito, il forno va acceso a 170° appena si inizia la preparazione.


INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt del vostro gusto preferito (io uso vaniglia che sta bene con tutto)

2 vasetti di zucchero

3 vasetti di farina autolievitante

1 vasetto scarso di olio di semi

3 uova

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale


PROCEDIMENTO

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e riporre in frigo. Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina finchè diventeranno ben spumosi, aggiungere lo yogurt mescolando bene. Con lo sbattitore a velocità media aggiungere l'olio a filo e uno alla volta i vasetti di farina facendo attenzione di non formare grumi. A questo punto aggiungere gli albumi a neve mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.

L' impasto di base è pronto.... io divido in tre l'impasto per avere 3 gusti:

- doppio cioccolato: aggiungere 1/2 vasetto di gocce di cioccolato, due cucchiai rasi di cacao, 1 cucchiaio di farina autolievitante

- cocco : aggiungere 3/4 vasetto di scaglie di cocco

- naturali: aggiungere 1/2 vasetto di farina autolievitante (se li fate tutti naturali usate 4 vasetti di farina invece di 3)

Dividere ora l'impasto in 18/20 pirottini (io uso l'attrezzo per fare le palline del gelato) e infornare per 15/18 minuti.


Buon appetito!!!!




26 commenti:

  1. mmm!!! boni!!!! devo prendere appunti....dalla foto non sono niente male...anzi!!!!!
    li proverò... e mio marito dovrà fare lo sforzo di assaggiarli!!!!
    baci
    simona

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  2. grazie Fiore, sei unica!

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  3. sei fantastica in tutto quello che fai. Io adoro i muffin al cioccolato... peccato che non possa permettermeli!
    Un abbraccio
    Nicoletta

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  4. Se poi hai ancora piu' fretta ci puoi fare una torta intera.. con le stesse dosi ed ingredienti!!
    Buonissima!!
    Baci

    Eliana

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  5. Se poi hai ancora piu' fretta ci puoi fare una torta intera.. con le stesse dosi ed ingredienti!!
    Buonissima!!
    Baci

    Eliana

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  6. Fiore, così di primo mattino mi stai invitando ad una gustosissima colazione...ovviamente a me i muffin con doppio cioccolato...anke triplo va!!!
    B&A,
    Mila :)

    P.S.Ricevuta, smack ;)

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  7. emh!!...siete liberi per venerdì a cena????

    da provare...io come mila doppio o triplo cioccolato!!!!
    buona giornata a tutte
    franca

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  8. Mi viene l'acquolina...
    poi diciamo la verità io ho avuto l'onore di assaggiare parecchie creazioni culinarie di Fiore e... non la batte nessuno!!!
    baci
    marty

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  9. mmmmm...mi fai venir fame ma sono in ufficio e posso solo mangiarmi le matite o addentare il mouse! heheeh! Ho preso nota della ricetta e spero di mettermi all'opera presto!
    Bacio NuX

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  10. domani sera proverò a farli! c'è mio marito che è un golosone...
    per caso ti ritrovi la ricetta dei tortini ci cioccolato con l'interno morbido??
    slurp!

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  11. Ce l'ho...ce l'ho...ce l'ho...sì sì, gli ingredienti sono tutti in casa! Vado e inforno!!! Grazie Fiore, ho già l'acquolina in bocca!
    Un abbraccio,
    Moni

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  12. gnam gnam.. mi sa che li provo! adoro i muffin!!! grazie :)

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  13. Grazie Fiore. Me la sono stampata e la voglio assolutamente provare. Ti farò sapere!

    silvia pensieridistoffa

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  14. solo a vederli .... ingrasso!!! ;.))))))
    mmmmm però!!!! devono essere buonissimi,
    ciao Mary

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  15. Luned' che sarò a casa li proverò,mamma che voglia di assaggiarli subito!!!!!! Non avendo scaglie di cioccolato,dici che mettendo un po' di caffè verrà buono lo stesso?
    Bacetti e GRAZIE!!!
    Viola

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  16. Grazie,mi hai fatto arrossire.....
    Sei un tesoro.
    Ciaooooooo

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  17. Sìììì Fiorella, li ho fatti anche io!!! Anche perchè quella è la ricetta di dolci che preferisco fare, perchè non devo misurare nulla! E anche io ho imparato col tempo a fare le varianti!
    La prossima volta li faccio di tre tipi come te!
    grazie e che bella foto mmmmh

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  18. Ciao Fiore!!!
    purtroppo nessuna novità nella cassetta della posta :o(((
    mi dispiace tantissimo!!!!!!
    Ogni giorno sbircio speranzosa, ma niente...
    Un bacio
    Patti

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  19. Ciao Fiore si mi è arrivata la mail ,mi sa che la mia invce si è persa!!!Sabato ti spedisco il pacchetto....bacioni Laura

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  20. Buoniiiiii Fiore!!!! Non vedo l'ora di provarli! Poi ti faccio sapere!!!!

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  21. Buoniiiiii Fiore!!!! Non vedo l'ora di provarli! Poi ti faccio sapere!!!!

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  22. Gnam gnam...mi fanno venire l'acquolina in bocca!!!
    Grazie Fiore,li farò e poi ti dirò!
    Baci
    Cinzia

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  23. Sabato proverò!!!!
    Que delicia!!!!!
    GRacias Fiore!
    Cata

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  24. ciao Fiore...wow wow che belli e che foto professional...sembrano tolti da un libro di ricette.....gnam!

    Baciotti
    Fulvia

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  25. altra ricettina da provare!! grazie Fiore!
    baci
    Silva

    p.s. foto super!!!

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  26. Grazieeeeeeeeeee fiore!!!
    Io adooooooooooooooro i muffins!!!!
    un abbraccio
    viviana

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Grazie per i vostri commenti!!