Dolcezze… e risposte!

Era da un po’ che non postavo una ricettina… ma questa, visto l’avvicinarsi di San Valentino, ve la devo proprio postare.

Minimo sforzo… massima resa, ormai è il mio motto! Allora che ne dite di preparare questi guduriosissimi tartufini?

Gli ingredienti sono semplicissimi:

150 ml panna fresca (o da montare a lunga conservazione)

150 gr cioccolato fondente di buona qualità

100 gr cioccolato al latte di buona qualità

cacao in polvere, granella di nocciole, codette di cioccolato o quello che la fantasia vi suggerisce per la decorazione.

Spezzettare finemente il cioccolato con un coltello, portare ad ebollizione la panna e prima che inizi a bollire spegnere il fuoco. Versare il cioccolato nella panna e mescolare finché sarà tutto sciolto, versare in una ciotola capiente e mettere in frigo.

Prima che il composto freddo solidifichi (circa 10/15 minuti) montare con un frullino elettrico alla massima velocità, il composto man mano che incorpora l’aria cambierà di colore passando da un marrone scuro iniziale che andrà via via schiarendo (il composto diventerà sempre più solido).

A questo punto formare tante palline della dimensione di una noce che passerete nel cacao, o nella granella di nocciole o in quello che volete, l’importante è che non sia qualcosa di caldo (tipo cioccolato fuso).

Eventualmente potete aggiungere alla panna…. del peperoncino, per renderli un po’ piccanti!

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Nei commenti ai post precedenti mi sono state fatte alcune domande:

Kyky mi chiede: Anche i tuoi assistenti hanno il loro angolino nella craft room?

Ma certoooo…. loro hanno angolini in tutta la casa!!!!! Hanno già capito che sotto alla scrivania si sta benissimo!

Ilaria mi chiede: Posso chiederti di che linea sono i mobili ikea hai scelto?

I mobili sono di linee diverse:

cassettiera Malm, libreria Expedit, tavoli Vika, armadi e pensili della linea Pax con ante Ballstad

Bigpotato mi chiede: ma che fustella hai usato per la big shot, io non riesco a capire qual'è!

La fustella usata è Bigz xl die Box Shaker cod.655134 (questa l’immagine dal sito Sizzix)

Se a qualcuno dovessero interessare i portaconfetti per qualche cerimonia o anche le sole scatoline fustellate da decorare mi contatti in privato.